Котелок_Блог
Особенности питания
на Эльбрусе
Эльбрус - это мечта многих туристов. Высота горы 5642 метра. В условиях высокогорья многие крупы не развариваются, мясо в организме плохо усваивается. Что же делать?
Восхождение на самую высокую точку Европы очень интересное и красивое. Существуют несколько маршрутов, но стандартные - это восхождения с Юга и с Севера. Восхождение с севера более сложное.
Стандартный маршрут – это 10-дневный поход, который включает в себя акклиматизационные выходы и день на восхождение.
При планировании питания закладывается дополнительный запас еды на дни с плохой погодой, когда вы будете сидеть в палатке и ждать возможность совершить восхождение.
А также планируется аварийный рацион на случай ЧП.
Стандартный маршрут – это 10-дневный поход, который включает в себя акклиматизационные выходы и день на восхождение.
При планировании питания закладывается дополнительный запас еды на дни с плохой погодой, когда вы будете сидеть в палатке и ждать возможность совершить восхождение.
А также планируется аварийный рацион на случай ЧП.
Содержание:
- Особенности питания на Эльбрусе;
- Меню для восхождения на Эльбрус с юга;
- Меню для восхождения на Эльбрус с севера.
- Особенности питания на Эльбрусе;
- Меню для восхождения на Эльбрус с юга;
- Меню для восхождения на Эльбрус с севера.
Особенности питания на Эльбрусе
Меню питания на Эльбрусе делится на 2 части – еда, которую вы будет готовить «внизу» и еда, которую вы будете готовить в условиях высокогорья.
С увеличением высоты на 500 метров, температура кипения воды снижается на 2-3 градуса по Цельсию. На высоте 2000 м над уровнем моря вода закипит уже при 93 С. А на Эльбрусе температура кипения воды 80 С.
Это значит, что будут трудности при приготовлении пищи и время на варку продуктов увеличится, большинство обычных продуктов просто не смогут приготовится. Поэтому в нашем меню вы найдете блюда для высокогорья, которые идеально подходят для таких условий.
На высоте 3750 м наши туристы варили сушеный борщ, выше уже не получится. Порционное питание моментального приготолвения в разделе 1 порция, со стикиром "моментальное."
Про воду.
Пить простую воду из ледников не следует, потому что ей нельзя напиться. У ледниковой воды отсутствуют соли, она практически дистиллирована и вымывает соли из организма.
Что же пить? Раствор регидрона (не вкусно, но полезно), изотоник, делать чай, пить воду с лимоном, калмыцкий чай, компот, шиповник- пить, все что угодно, но не чистую воду.
Разнообразные напитки здесь.
В день восхождения вы просыпаетесь в час ночи и хорошо завтракаете. С собой берёте термос с горячим чаем и перекус – бутерброды, шоколад, энергетические батончики.
Меню в день восхождения:
Завтрак:
Гречка с мясом Казбек
Чай черный с лимоном «ETRE»
Гематоген
Крекер с розмарином «LifeLY»
Обед:
Мясной снек – Ломтики колбаски – 2 шт
Имбирный чай с лимоном и медом
Батончик Кешью Smart Formula
Итальянские сушки - тараллини с сыром «Machos»
Ужин:
Суп-харчо с мясом и грецким орехом "Эльбрус"
Буженина, 325 г
Чай черный с лимоном «ETRE»
Джумка
Папайя
С увеличением высоты на 500 метров, температура кипения воды снижается на 2-3 градуса по Цельсию. На высоте 2000 м над уровнем моря вода закипит уже при 93 С. А на Эльбрусе температура кипения воды 80 С.
Это значит, что будут трудности при приготовлении пищи и время на варку продуктов увеличится, большинство обычных продуктов просто не смогут приготовится. Поэтому в нашем меню вы найдете блюда для высокогорья, которые идеально подходят для таких условий.
На высоте 3750 м наши туристы варили сушеный борщ, выше уже не получится. Порционное питание моментального приготолвения в разделе 1 порция, со стикиром "моментальное."
Про воду.
Пить простую воду из ледников не следует, потому что ей нельзя напиться. У ледниковой воды отсутствуют соли, она практически дистиллирована и вымывает соли из организма.
Что же пить? Раствор регидрона (не вкусно, но полезно), изотоник, делать чай, пить воду с лимоном, калмыцкий чай, компот, шиповник- пить, все что угодно, но не чистую воду.
Разнообразные напитки здесь.
В день восхождения вы просыпаетесь в час ночи и хорошо завтракаете. С собой берёте термос с горячим чаем и перекус – бутерброды, шоколад, энергетические батончики.
Меню в день восхождения:
Завтрак:
Гречка с мясом Казбек
Чай черный с лимоном «ETRE»
Гематоген
Крекер с розмарином «LifeLY»
Обед:
Мясной снек – Ломтики колбаски – 2 шт
Имбирный чай с лимоном и медом
Батончик Кешью Smart Formula
Итальянские сушки - тараллини с сыром «Machos»
Ужин:
Суп-харчо с мясом и грецким орехом "Эльбрус"
Буженина, 325 г
Чай черный с лимоном «ETRE»
Джумка
Папайя
Меню для восхождения на Эльбрус
С ЮГА
День 1
Приезд в Терскол, высота 2100 м
Завтрак
Рисовая каша с изюмом + сгущенка
Хлеб
Чай + злаковый батончик
Обед
Борщ с мясом
Хлеб с салом
Отвар шиповника с печеньем
Ужин
Плов с мясом
Хлеб
Чай с конфетами
Рисовая каша с изюмом + сгущенка
Хлеб
Чай + злаковый батончик
Обед
Борщ с мясом
Хлеб с салом
Отвар шиповника с печеньем
Ужин
Плов с мясом
Хлеб
Чай с конфетами
День 2
Акклиматизационный выход на г.Чегет
Завтрак
Гречневая каша с овощами "Комито"
Хлеб
Чай + злаковый батончик
Обед
Хлеб с салом
Чай с печеньем
Ужин
Суп куриный с лапшой по-домашнему
Хлеб
Чай с шоколадом
Гречневая каша с овощами "Комито"
Хлеб
Чай + злаковый батончик
Обед
Хлеб с салом
Чай с печеньем
Ужин
Суп куриный с лапшой по-домашнему
Хлеб
Чай с шоколадом
День 3
Акклиматизационный выход до Обсерватории
Завтрак
Пшенная каша с овощами
Бутерброды с колбасой
Кофе с конфетами
Обед
Бутерброды с салом
Сладкий чай с шоколадом
Ужин
Гречневая каша с грибами
Хлеб с салом
Какао с козинаками
Пшенная каша с овощами
Бутерброды с колбасой
Кофе с конфетами
Обед
Бутерброды с салом
Сладкий чай с шоколадом
Ужин
Гречневая каша с грибами
Хлеб с салом
Какао с козинаками
День 4
Переход до Приюта Одиннадцати, высота 4050 м
Завтрак
Итальянская полента с помидорами и семечками
Бутерброды с колбасой
Кофе с конфетами
Обед
Бутерброды с сыром и колбасой
Сладкий чай с мюсли-батончиком
Ужин
Томатный суп "Шан"
Хлеб
Кисель с конфетами
Итальянская полента с помидорами и семечками
Бутерброды с колбасой
Кофе с конфетами
Обед
Бутерброды с сыром и колбасой
Сладкий чай с мюсли-батончиком
Ужин
Томатный суп "Шан"
Хлеб
Кисель с конфетами
День 5
Акклиматизационный выход на скалы Пастухова.
Завтрак
Овсянка с изюмом и грецким орехом
Бутерброды с сыром
Чай с ореховыми батончиками
Обед
Бутерброды с салом
Сладкий чай с печеньем
Ужин
Гречка с мясом "Казбек"
Хлеб
Кисель с конфетами
Овсянка с изюмом и грецким орехом
Бутерброды с сыром
Чай с ореховыми батончиками
Обед
Бутерброды с салом
Сладкий чай с печеньем
Ужин
Гречка с мясом "Казбек"
Хлеб
Кисель с конфетами
День 6
Днёвка
Завтрак
Рисовая каша с изюмом + сгущенка
Бутерброды с сыром
Кофе с конфетами
Обед
Гороховый суп с мясом и копченостями "Белуха"
Пюре с колбасками "Рейна"
Сладкий чай с мюсли-батончиком
Ужин
Суп-харчо с мясом и грецким орехом "Эльбрус"
Хлеб
Кисель с конфетами
Рисовая каша с изюмом + сгущенка
Бутерброды с сыром
Кофе с конфетами
Обед
Гороховый суп с мясом и копченостями "Белуха"
Пюре с колбасками "Рейна"
Сладкий чай с мюсли-батончиком
Ужин
Суп-харчо с мясом и грецким орехом "Эльбрус"
Хлеб
Кисель с конфетами
День 7
Восхождение на Эльбрус
Ранний завтрак
Овсянка с изюмом и грецким орехом
Бутерброды с сыром
Чай с конфетами
Обед
Бутерброды с колбасой
Сладкий чай с сушеным лимоном + мюсли-батончик
Ужин
Томатный суп "Шан"
Гречка с мясом "Казбек"
Хлеб
Глинтвейн + шоколад
Овсянка с изюмом и грецким орехом
Бутерброды с сыром
Чай с конфетами
Обед
Бутерброды с колбасой
Сладкий чай с сушеным лимоном + мюсли-батончик
Ужин
Томатный суп "Шан"
Гречка с мясом "Казбек"
Хлеб
Глинтвейн + шоколад
День 8
Резервный день для восхождения на Эльбрус, сидим в лагере, ждём погоду.
Завтрак
Пшенная каша с изюмом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Чай с конфетами
Обед
Гороховый суп с мясом и копченостями "Белуха"
Гречка с мясом "Казбек"
Бутерброды с салом
Калмыцкий чай + печенье
Семечки
Ужин
Томатный суп "Шан"
Хлеб с колбасой
Чай + ореховый батончик
Пшенная каша с изюмом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Чай с конфетами
Обед
Гороховый суп с мясом и копченостями "Белуха"
Гречка с мясом "Казбек"
Бутерброды с салом
Калмыцкий чай + печенье
Семечки
Ужин
Томатный суп "Шан"
Хлеб с колбасой
Чай + ореховый батончик
День 9
Спуск вниз в Терскол, высота 2100 м
Завтрак
Гречневая каша с овощами "Комито"
Бутерброды с колбасой
Чай с конфетами
Обед
Бутерброды с салом
Чай с лимоном + печенье
Ужин
Плов с мясом
Хлеб с колбасой
Глинтвейн+ ореховый батончик
Гречневая каша с овощами "Комито"
Бутерброды с колбасой
Чай с конфетами
Обед
Бутерброды с салом
Чай с лимоном + печенье
Ужин
Плов с мясом
Хлеб с колбасой
Глинтвейн+ ореховый батончик
День 10
Отъезд домой
Завтрак
Рисовая каша с изюмом + сгущенка
Бутерброды с сыром
Кофе с конфетами
Рисовая каша с изюмом + сгущенка
Бутерброды с сыром
Кофе с конфетами
Меню на случай ЧП
Завтрак
Овсянка с изюмом и грецким орехом
Бутерброды с колбасой
Кофе с конфетами
Обед
Гречка с мясом "Казбек"
Сладкий чай с мюсли-батончиком
Ужин
Пюре с колбасками "Рейна"
Хлеб
Кисель с конфетами
Также у каждого участника в рюкзаке должен лежать НЗ - Сникерс, бутерброд с салом, энергетический батончик и пр.
Овсянка с изюмом и грецким орехом
Бутерброды с колбасой
Кофе с конфетами
Обед
Гречка с мясом "Казбек"
Сладкий чай с мюсли-батончиком
Ужин
Пюре с колбасками "Рейна"
Хлеб
Кисель с конфетами
Также у каждого участника в рюкзаке должен лежать НЗ - Сникерс, бутерброд с салом, энергетический батончик и пр.
Заказать питание на Эльбрус
Меню для восхождения на Эльбрус
с севера
День 1
Поляна Эммануэля, высота 2500 м
Завтрак
Рисовая каша с изюмом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Кофе с конфетами
Обед
Борщ с мясом
Бутерброды с салом
Сладкий чай + печенье
Ужин
Гречка по-купечески
Хлеб с колбасой
Чай + ореховый батончик
Рисовая каша с изюмом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Кофе с конфетами
Обед
Борщ с мясом
Бутерброды с салом
Сладкий чай + печенье
Ужин
Гречка по-купечески
Хлеб с колбасой
Чай + ореховый батончик
День 2
Акклиматизационный выход к "Каменным Грибам"
Завтрак
Пшенная каша с изюмом + сгущенка
Бутерброды с сыром
Чай с конфетами
Обед
Бутерброды с салом
Чай + печенье
Ужин
Плов с мясом
Хлеб с колбасой
Какао + ореховый батончик
Пшенная каша с изюмом + сгущенка
Бутерброды с сыром
Чай с конфетами
Обед
Бутерброды с салом
Чай + печенье
Ужин
Плов с мясом
Хлеб с колбасой
Какао + ореховый батончик
День 3
Переход на "Немецкий аэродром", высота 2850 м
Завтрак
Итальянская полента с помидорами и семечками
Бутерброды с сыром
Чай с конфетами
Обед
Бутерброды с колбасой
Кисель + печенье
Ужин
Куриный суп с лапшой по-домашнему
Хлеб с колбасой
Отвар шиповника + яблочная пастила
Итальянская полента с помидорами и семечками
Бутерброды с сыром
Чай с конфетами
Обед
Бутерброды с колбасой
Кисель + печенье
Ужин
Куриный суп с лапшой по-домашнему
Хлеб с колбасой
Отвар шиповника + яблочная пастила
День 4
Переход на "Северный приют", высота 3750 м
Завтрак
Рисовая каша с яблоками + сгущенка
Бутерброды с сыром
Чай с конфетами
Обед
Бутерброды с килькой в томатном соусе и колбасой
Чай + печенье
Ужин
Московские щи с курицей
Хлеб с салом
Кисель + ореховый батончик
Рисовая каша с яблоками + сгущенка
Бутерброды с сыром
Чай с конфетами
Обед
Бутерброды с килькой в томатном соусе и колбасой
Чай + печенье
Ужин
Московские щи с курицей
Хлеб с салом
Кисель + ореховый батончик
День 5
Акклиматизационный выход к "Скалам Ленца"
Завтрак
Пшенная каша с овощами
Бутерброды с паштетом
Чай с сушками
Обед
Бутерброды с салом
Чай + шоколад
Ужин
Борщ старорусский с мясом
Хлеб с салом
Глинтвейн + конфеты
Пшенная каша с овощами
Бутерброды с паштетом
Чай с сушками
Обед
Бутерброды с салом
Чай + шоколад
Ужин
Борщ старорусский с мясом
Хлеб с салом
Глинтвейн + конфеты
День 6
Днёвка
Завтрак
Гречневая каша с овощами "Комито"
Бутерброды с колбасой
Чай с сушками
Обед
Гороховый суп с мясом и копченостями
Пюре с колбасками "Рейна"
Какао + шоколад
Ужин
Суп - харчо с мясом и грецким орехом "Эльбрус"
Хлеб с колбасой
Компот + ореховый батончик
Гречневая каша с овощами "Комито"
Бутерброды с колбасой
Чай с сушками
Обед
Гороховый суп с мясом и копченостями
Пюре с колбасками "Рейна"
Какао + шоколад
Ужин
Суп - харчо с мясом и грецким орехом "Эльбрус"
Хлеб с колбасой
Компот + ореховый батончик
День 7
Восхождение на Эльбрус
Завтрак
Овсянка с изюмом и грецким орехом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Чай с печеньем
Обед
Хлеб с сыром и колбасой
Калмыцкий чай + Энергетический батончик
Ужин
Томатный суп "Шан"
Гречка с мясом "Казбек"
Хлеб с колбасой
Глинтвейн + шоколад
Овсянка с изюмом и грецким орехом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Чай с печеньем
Обед
Хлеб с сыром и колбасой
Калмыцкий чай + Энергетический батончик
Ужин
Томатный суп "Шан"
Гречка с мясом "Казбек"
Хлеб с колбасой
Глинтвейн + шоколад
День 8
Резервный день, сидим в палатках, ждём погоду.
Завтрак
Пшенная каша с инжиром и грецким орехом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Чай с печеньем
Обед
Гороховый суп с мясом и копченостями "Белуха"
Пюре с колбасками "Рейна"
Хлеб
Кисель + конфеты
Семечки жареные
Ужин
Томатный суп "Шан"
Хлеб с колбасой
Чай + шоколад
Пшенная каша с инжиром и грецким орехом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Чай с печеньем
Обед
Гороховый суп с мясом и копченостями "Белуха"
Пюре с колбасками "Рейна"
Хлеб
Кисель + конфеты
Семечки жареные
Ужин
Томатный суп "Шан"
Хлеб с колбасой
Чай + шоколад
День 9
Спуск к поляне Эммануэля, высота 2500 м
Завтрак
Овсянка с изюмом и грецким орехом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Какао с печеньем
Обед
Хлеб + колбаса
Кисель + конфеты
Ужин
Борщ старорусский с мясом
Хлеб с салом
Чай + яблочная пастила
Овсянка с изюмом и грецким орехом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Какао с печеньем
Обед
Хлеб + колбаса
Кисель + конфеты
Ужин
Борщ старорусский с мясом
Хлеб с салом
Чай + яблочная пастила
День 10
Отъезд домой
Завтрак
Рисовая каша с яблоками+ сгущенка
Бутерброды с колбасой
Кофе с печеньем
Рисовая каша с яблоками+ сгущенка
Бутерброды с колбасой
Кофе с печеньем
Меню на случай ЧП
Завтрак
Овсянка с изюмом и грецким орехом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Кофе с конфетами
Обед
Гречка с мясом "Казбек"
Сладкий чай с мюсли-батончиком
Ужин
Пюре с колбасками "Рейна"
Хлеб
Кисель с конфетами
Также у каждого участника в рюкзаке должен лежать НЗ - Сникерс, бутерброд с салом, энергетический батончик и пр.
Овсянка с изюмом и грецким орехом + сгущенка
Бутерброды с колбасой
Кофе с конфетами
Обед
Гречка с мясом "Казбек"
Сладкий чай с мюсли-батончиком
Ужин
Пюре с колбасками "Рейна"
Хлеб
Кисель с конфетами
Также у каждого участника в рюкзаке должен лежать НЗ - Сникерс, бутерброд с салом, энергетический батончик и пр.
Заказать питание на Эльбрус
